المهندس معاذ علاء الدين على عبدالموجود
نرحب بكم فى منتداكم وبالمشاركة نصل الى كل جديد وفى حالة قيامكم بالتسجيل ستصل رسالة فى بريد الياهو spam او بريد هوتميل junk ومن خلال قيامك بتنشيط والضغط بفتح هذه الرسالة سوف يكون بامكانكم المشاركة والتحميل للمتريال وفتح الراوبط المهمة وبالمشاركة يكتمل العمل
نتمنى لكم دوام التقدم والرقى للدعم الفنى والاستفسارات يجب مراسلتناعلى هذا الايميل instructor_mo3az@yahoo.com

طريقة عمل صينية الباذنجان بالباشيمل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صينية الباذنجان بالباشيمل

مُساهمة  christal88 في الخميس أبريل 22, 2010 4:23 pm

المقادير:
٢ ثمره باذنجان كبير الحجم
١ ثمره فلفل اخضر
نصف كيلو لحم مفروم
١ ثمره بصل
جبن موزاريلا

مقادير الباشاميل :
١ م-ك زبدة
١ م-ك طحين
١ كوب حليب

الطريقة:

طريقه عمل صينية الباذنجان بالبشاميل

يقطع الباذنجان طوليا و يقلي في الزيت

ثم يقطع الباذنجان بعد قليه الي مربعات صغيرة

يقطع الفلفل الي مربعات صغيرة ايضا

ثم يفرم البصل و يوضع في المقلاة مع القليل من الزيت

ثم يضاف اللحم المفروم و يحمر جيدا

و يضاف الملح و الفلفل الاسود

طريقه عمل البشاميل :

توضع الزبدة و الطحين في قدر صغير على نار هادئة الحراره مع التقليب

و قبل ان يتغير لون الطحين يضاف الحليب و الملح

مع استمرار التقليب حتي يتجانس الخليط

يوضع اللحم بالفلفل في صينية بايركس مجهزة للفرن

ثم يضاف اليه الباذنجان المقلي المقطع

و يضاف البشاميل الي الصينيه و يضاف الجبن الموزريلا علي وجه الصينيه

و تدخل صينية الباذنجان بالبشاميل الي الفرن

و تترك حتي تنضج و يتحمر وجه الصينيه

و تقدم صينية الباذنجان بالبشاميل

و بالهناء و الشفاء

christal88

عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
العمر : 28

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى